02 avril 2025

COCKTAIL DEJEUNATOIRE  

Pièces lunchs salées

Navette de gravlax de bœuf, salade croquante à l’asiatique

Allergènes : Gluten, œufs, sésame, soja

L’éclair salé à la ricotta, menthe et petits pois

Allergènes : Gluten, lait, œufs

La salade de saison : Salade César

Allergènes : Gluten, lait, sulfites, œufs, poissons

Planches à partager

Ardoises de poissons fumés (truite, lieu et haddock) servi avec toast de pain de campagne et sauce tartare

Allergènes : Poissons, gluten, sulfites, moutarde, œufs

Duo de fromages régionaux : crottin du Poitou et vache

Allergènes : Gluten, lait, fruits à coque

Le gyoza de poulet – Au passage –

Gyoza de poulet, sauce citronnelle et piment doux

Allergènes : Gluten, soja, sésame

Les comptoirs salés

La brioche perdue “pas forcément pour tout le monde”, tartare de bœuf et chips de parmesan

Allergènes : Gluten, lait, œufs

Le Fish & Fish de cabillaud de l’Atlantique et poêlée de pommes de terre de l’ile de ré

Allergènes : Gluten, œufs

Les ateliers sucrés

Tarte au chocolat, praliné feuillantine et espuma de noisette

Allergènes : Gluten, lait, œufs, soja, fruits à coque

Riz au lait

Allergènes : Lait

Mignardise

Le pavé de La Rochelle

Allergènes : Fruits à coque, lait, soja

Sucette de mangue passion

Allergènes : Absent