Déjeuner du mercredi 17 juin 2026

Les pièces
salées en passage et dépose 

Assortiments de biscuits apéritifs en dépose

Allergènes : Gluten, lait, œufs, fruits à coque, sulfites

Blinis fromage frais aux algues et truites fumées

Allergènes : Gluten, lait, œufs, poisson

Brochette de melon charentais, fraise et jambon de pays

Allergènes : Absent

Makis de merlu, concombre et sauce Sriracha verte de jalapeno

Allergènes : Poissons, soja, sésame

Chaud devant en passage et dépose buffet

Hot dog snacké pain lobster, saucisse de lapin et chipolata ketchup,
moutarde, mozzarella et oignon frit

Allergènes : Gluten, lait, œufs, moutarde

Les cakes en folie : Cakes chorizo/poivron ; Cakes
tomates séchées/olives ; Cakes chèvres/figues/noix

Allergènes : Gluten, lait, œufs, fruits à coque

Croc and Go

Allergènes : Gluten, lait, œufs

Les salades de saison posées sur le buffet et passage

Salade estivale au quinoa, melon, maïs, menthe fraiche,
mozzarella râpée et vinaigrette huile d’olive et vinaigre de vin blanc
aromatisé au basilic

Allergènes : Gluten, lait, sulfites, moutarde

Salade de pois chiche, haricot rouge, petit pois, haricot
vert, oignon rouge, coriandre, épices zaatar et vinaigrette huile d’olive et
vinaigre de cidre de Normandie

Allergènes : Sésame, moutarde, sulfites

Les bars des copains

Les plateaux de fruits de mer (crevettes, huitres), rillettes
de poissons, mini beurre doux et mini beurre demi-sel 

Allergènes : Crustacés, mollusques, poissons, lait, gluten

L’assortiment de spécialité du coin : Farcis Poitevins,
Pâté Maritime et pain de chez Ben et Antoine

Allergènes : Lait, gluten, fruits à coque, sulfites, œufs

Les antipasti au fromage frais : Poivrons chèvre

Allergènes : Gluten, lait, œufs

Les tartinable de la Conserverie l’île d’Yeu et buffet de
pain de Ben et Antoine

Allergènes : Gluten, poissons, lait

L’apéro de Mr Morille : assortiment de terrine apéro et
pintxo maison

Allergènes : Gluten, œufs, sulfites, céleri, soja, lait 

Les comptoirs des chefs

Risotto de coquillettes semi-complètes et champignon brun de
Paris sautées en persillade

Allergènes : Gluten, lait

Nems de boudins noirs et chutney ananas

Allergènes : Lait, gluten, sulfites

Accras de merlu et skyr à la menthe et jus de gingembre

Allergènes : Poissons, gluten, lait, sésame

Le coin Healsy

Les légumes à la croque de la ferme de jules accompagné de
sauces aioli et de sauce tartare

Allergènes : Moutarde,
sulfites, œufs, lait

Plateaux de fromage de Chèvre, buffet de pain de Ben et
Antoine et dégustation des confitures du clocher

Allergènes : Lait, fruits à coque, gluten

Les comptoirs culinaires sucré

Blanc-manger coco, coulis de Goyave et crumble de broyer du
poitou

Allergènes : Lait, fruits à coque, gluten, œufs

Flan pâtissier individuelle coulis abricot et chantilly

Allergènes : Gluten, lait, œufs

Corbeille de fruits frais fraises et abricots 

Allergènes : Absent

Les toinou gourmand (biscuiterie le toinou) et chantilly

Allergènes : Gluten, lait, œufs, fruits à coque

Riz au lait de millet et caramel au beurre salé au sucre Suvy

Allergènes : Lait